Un ícono de la co­ci­na cos­ta­rri­cen­se re­ta a los aman­tes de la gas­tro­no­mía

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Li­zano re­ta­rá a los chefs y co­ci­ne­ros a com­bi­nar crea­ti­vi­dad e in­no­va­ción en el “Gran Re­to Li­zano” en Exp­ho­re

La mar­ca Li­zano fue crea­da ori­gi­nal­men­te en Cos­ta Ri­ca por don Prós­pe­ro Li­zano en 1920 La Salsa Li­zano es con­si­de­ra­da co­mo una jo­ya lo­cal y se di­ce que donde hay un ti­co siem­pre hay Li­zano y eso es mo­ti­vo de ce­le­bra­ción.

Uni­le­ver Food So­lu­tions quie­re re­co­no­cer el ta­len­to y crea­ti­vi­dad de los chefs a tra­vés de “El Gran Re­to Li­zano”, un con­cur­so gas­tro­nó­mi­co que pre­mia­rá la ela­bo­ra­ción del me­jor pla­ti­llo crea­do con Salsa Li­zano. De acuer­do con Carlos Ro­drí­guez, chef eje­cu­ti­vo de Uni­le­ver pa­ra Cen­troa­mé­ri­ca, los prin­ci­pa­les as­pec­tos a eva­luar se­rán crea­ti­vi­dad, sa­bor e in­no­va­ción. Es­to en la pri­me­ra eta­pa del con­cur­so, donde los par­ti­ci­pan­tes de­be­rán su­bir su re­ce­ta y una fo­to­gra­fía de la pre­pa­ra­ción en www.ufs.com. El pe­rio­do de ins­crip­ción se­rá de fe­bre­ro a abril.

Un ju­ra­do de ex­per­tos es­co­ge­rá las seis re­ce­tas fi­na­lis­tas y sus crea­do­res se en­fren­ta­rán en la gran fi­nal de “El Gran Re­to Li­zano” que se lle­va­rá a ca­bo en vi­vo en Ex­po Ho­te­les y Res­tau­ran­tes (EXP­HO­RE) el 13 de ju­nio pró­xi­mo en Pe­dre­gal.

“Ca­da par­ti­ci­pan­te con su crea­ti­vi­dad y el uso de Li­zano pre­sen­ta­rá su pro­pues­ta de pla­ti­llo, que de­be ser, eso sí, un pla­to fuer­te, el cual pue­de ser ve­ge­ta­riano, pues no exis­te nin­gu­na li­mi­ta­ción ni re­qui­si­to pre­ci­so, ca­da con­cur­san­te pue­de desa­rro­llar su idea li­bre­men­te”, afir­mó Ro­drí­guez.

Las ins­crip­cio­nes pa­ra el “Gran Re­to Li­zano” ini­cian el 11 de fe­bre­ro en la pá­gi­na de Uni­le­ver, donde los in­tere­sa­dos de­ben lle­nar un for­mu­la­rio y su­bir su re­ce­ta, al pa­sar los tres me­ses de ins­crip­ción se da­rá a co­no­cer el nom­bre de los seis fi­na­lis­tas quie­nes se en­fren­ta­rán en EXP­HO­RE.

Pa­ra ins­crip­cio­nes al re­to en este link: http://bit.ly/2Gj­kMIo

Carlos Ro­drí­guez, chef eje­cu­ti­vo de Uni­le­ver pa­ra Cen­troa­mé­ri­ca.

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