Tra­ta­mien­to de aguas en la agroin­dus­tria

De­bi­do al ta­ma­ño de cual­quier ac­ti­vi­dad in­dus­trial, las aguas re­si­dua­les ge­ne­ra­das TIE­NEN QUE SER TRA­TA­DAS PRE­VIA­MEN­TE, ES­TO CON EL fiN DE MI­NI­MI­ZAR LA CON­TA­MI­NA­CIóN.

Construir Costa Rica - - Tecnología Del Agua - Por: May­nor Arias Ca­rri­llo, Coor­di­na­dor de I&D, Gru­po Flo­rex

En 2014 el Ins­ti­tu­to Na­cio­nal de Es­ta­dís­ti­ca y Cen­sos (INEC) de Cos­ta Ri­ca re­por­tó que en el 28% de las 78.408 fin­cas ins­cri­tas en el país se de­di­ca­ban al me­nos a un pro­duc­to de for­ma agroin­dus­trial, mien­tras que el 13% se de­di­can só­lo a ac­ti­vi­da­des agroin­dus­tria­les. La ma­yo­ría de la agroin­dus­tria de nues­tro país es­tá con­cen­tra­da en la pro­duc­ción de ca­ña de azú­car (25%), ca­fé (22%), arroz (19%), pal­ma acei­te­ra (15%), na­ran­ja (6%) y fru­tas co­mo me­lón y ba­nano, en­tre otras (13% en to­tal).

Las ac­ti­vi­da­des agroin­dus­tria­les ge­ne­ral­men­te so­me­ten las ma­te­rias pri­mas de ori­gen agrí­co­la y forestal a trans­for­ma­cio­nes pa­ra acon­di­cio­nar­las y pre­ser­var­las pa­ra su con­su­mo fi­nal o in­ter­me­dio. Al ser una ac­ti­vi­dad in­dus­trial, hay gran­des flu­jos de en­tra­das en for­ma de ma­te­ria­les y ener­gía, cu­yos re­sul­ta­dos de di­cha trans­for­ma­ción dan lu­gar a pro­duc­tos fi­na­les, que ade­más ge­ne­ran desechos en for­ma de ca­lor no apro­ve­cha­ble, emi­sio­nes al ai­re, re­si­duos só­li­dos y aguas re­si­dua­les o de desecho.

De acuer­do con el Re­gla­men­to de Ver­ti­do y Reú­so de Aguas Re­si­dua­les, las aguas re­si­dua­les que se ge­ne­ran en cual­quier ac­ti­vi­dad in­dus­trial pue­den ser desecha­das a un cuer­po re­cep­tor y al­can­ta­ri­lla­do o re­ci­cla­das co­mo reú­so en al­gu­nas áreas. Sin em­bar­go, es ne­ce­sa­rio ca­rac­te­ri­zar las aguas, de acuer­do con la ac­ti­vi­dad in­dus­trial y des­tino fi­nal del agua re­si­dual, y es­ta de­be cum­plir con cier­tos li­nea­mien­tos.

En­tre los con­ta­mi­nan­tes que pue­de ge­ne­rar la agroin­dus­tria, gran par­te es car­ga or­gá­ni­ca, la cual se mi­de a tra­vés de DQO y DBO5, tam­bién hay

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