JÜRGEN’S INNOVA CON ESPECIALES DEL MES

Con el afán de mantenerse innovando en el mercado costarricense, el restaurante Jürgen’s, contiguo al hotel Boutique Jade presenta como una oferta adicional a la carta tradicional los famosos especiales del mes. Con entradas que van desde ensalada mixta con pulpo y feta, tiradito de trucha, berenjena margarita, hasta sopa goulash; ravioli de jamón serrano, salmón en hojaldre, burritos de carnitas, de plato fuerte y como postre cassata de la casa. “Tenemos 20 años de estar en el mercado; los especiales del mes han tenido mucho éxito entre las personas. Hay clientes que vienen mes tras mes para ver cuáles son la nuevas propuestas. Para el personal es muy motivador ya que se le ofrece la oportunidad de crear, investigar, probar y aportar. La cocina se convierte en un laboratorio de creatividad; ayuda a mantener a todos al día con nuevas tendencias culinarias”, dijo Víctor Jiménez, chef del restaurante. Los rangos de precios de estos platillos son muy amplios y dependerá realmente de cual sea el que se elija, las entradas rondan entre ¢ 3.800 y ¢ 8 mil y los platos fuertes van desde ¢ 6.800 a ¢ 25 mil. “Hemos hecho algunas mejoras y remodelaciones en los últimos meses en la infraestructura del establecimiento, además se está trabajando en las pruebas para los menús próximos e incorporando degustaciones de vino”, concluyó

Jiménez.