CARLOS MORO VINO EN LA SANGRE
Forma parte de una de las familias más prestigiosas en el área vitivinícola de España, con empeño y dedicación ha logrado mantener su bodega en alto a lo largo de los años. De visita en Costa Rica, conversó con Estilo Ejecutivo acerca de toda esta travesí
SUS ANTEPASADOS FUERON PIONEROS EN LA PLANTACIÓN DE VIÑEDOS, ¿ FUE POR ESO QUE USTED DECIDIÓ SEGUIR CON EL NEGOCIO?
La infancia y el pasado de nuestro pueblo y nuestros ancestros influyen mucho más de lo que creemos en nuestra vida e historia. El crecer entre viñedos y acompañar a mi padre y a mi tío al campo y ayudarles desde pequeño con la elaboración de vinos puso una semilla en mi alma, que ha ido creciendo con el paso de los años hasta el punto de llenarlo todo.
SU CARRERA HA SIDO MUY AMPLIA, ¿ CÓMO DECIDE PASAR DE SER SECRETARIO, INGENIERO A DEDICARSE POR COMPLETO A LA INDUSTRIA DEL VINO?
No se trata de una decisión racional que tomé de un día para otro porque es lo mejor para el futuro, sino que surgió como algo que me fue invadiendo. Se trata de una vocación, de un pasatiempo al que se dedica más y más tiempo hasta que se crea un vino que un jurado profesional internacional califica como Mejor Vino del Mundo o que el Rey de España le entregue el Premio Nacional de Innovación.
USTEDES PRACTICAN EN ENOTURISMO, ¿ CÓMO HA SIDO LA RESPUESTA DE LA GENTE?
En Rioja nos han acogido con los brazos abiertos. Tanto el resto de bodegueros como las administraciones y organismos públicos, nos han tratado desde el primer momento como uno más. Es realmente una suerte encontrarse con gente así y es, sin duda, algo que debemos apreciar y cuidar. Nosotros podemos traer aquí nuestra experiencia de años en otras Denominaciones de Origen como Ribera del Duero, Rueda, Cigales y Toro. En Rioja, a pesar de ser el mismo negocio de enoturismo, hay otra cultura por lo que debemos adaptarnos y aprender mucho sin perder nuestra esencia. Tenemos mucho que ofrecer a los visitantes que se acerquen y les atraeremos con nuevas propuestas y experiencias que no les dejarán indiferentes.
DE TODOS SUS VINOS, ¿ CUÁL ES EL QUE MÁS LOS REPRESENTA?
Es muy difícil decantarnos por uno de ellos, ya que han sido muchos los momentos que hemos atravesado. Sin embargo el vino que más nos representa es de nueva creación, 100% tempranillo, elaborado con uvas cuidadosamente seleccionadas de viñedos de entre 35 y 50 años situados en una zona alta, recién salido al mercado tras una larga crianza en barricas.