Pequeños empresarios podrán lucirse en dos ferias
Hace dos años exactos, cuando el lugar donde trabajaba cerró, Lohana Coto se vio obligada a pensar qué hacer.
“Como siempre me ha gustado cocinar –dice la empresaria– comencé con las sales marinas saborizadas, una receta que ya hacía. Una vez que aprendí de la logística y del negocio, empecé con los (productos) envasados”, contó.
Hoy, la microempresaria vende cebollas caramelizadas, cebolla picante al curry, tapenade de palmito, pesto de albahaca, pesto de tomate, humus de berenjena y una berenjena ahumada.
Tiene planes de expansión, pero, por ahora, las comercializa en mercaditos de comida orgánica y gourmet en Heredia, Cartago, Curridabat, Escazú, Jacó y Tamarindo.
Los productos de esta microempresaria se venden con la marca Loh y es muy probable que pronto se ofrezcan en cadenas de supermercados o en carnicerías tipo gourmet.
Coto es una de los alrededor de 260 empresarios que exponen sus productos desde ayer, viernes 6 de abril, y hasta el domingo, en la VII edición de la feria ExpoPYME. La feria es organizada anualmente por el Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC) y es en el Estadio Nacional.
Una vez que termine su participación en esta feria el fin de semana, se centrará de inmediato en preparar otra participación, esta vez en La Feria del Gustico Costarricense, prevista para los días del 13 al 15 de abril en el Parque La Sabana.
En esta ocasión, será también la VII edición de dicha feria, con participación de 311 emprendedores, entre productores independientes, grupos organizados, asociaciones de productores, cooperativas y colectivos de artesanos provenientes de 64 cantones, precisó el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), el organizador en este caso.
En El Gustico se ofrecen productos especialmente de la línea de alimentos, dado el origen agropecuario de la feria; pero también hay de otras áreas, como la artesanía.
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