Negocios reinventan la entrega de comida casera a domicilio
→ Precios van desde ¢2.800 a ¢5.000 cada platillo; se encarga y paga por Internet
Si lleva un estilo de vida ajetreado, por el trabajo, los estudios y la familia pero le gusta la comida casera y saludable, los alimentos preparados son una opción por considerar.
Pimiento Rosa, Kuker y Slim Box son algunos de los negocios costarricenses que nacieron con el objetivo de ofrecer un menú variado, sano y como hecho en casa, que resuelven esa falta de tiempo.
La dieta saludable y lista para comer, se condimenta con la tecnología y el transporte para facilitarle la compra. Esta se realiza al dar un solo clic desde la computadora o celular y luego llega hasta la puerta de su casa u oficina.
Estos negocios buscan diferenciarse de los alimentos preparados de venta en los supermercados, mediante la oferta de un menú saludable y de platillos ajustados a las necesidades de cada persona.
Los precios de las comidas rondan entre los ¢2.800 y ¢5.000, por lo que también apuestan a competir con las que ofrecen los restaurantes.
Esta receta les ha funcionado puesto que sus clientes crecen como pan el horno.
El cliente ingresa a los sitios web, escoge los platillos del menú que desea comprar, los paga con tarjeta de crédito o débito y días después recibe los alimentos listos para calentar y consumir.
La empresa Kuker se especializa en hacer comidas preparadas y llevarlas a la casa de sus clientes. La firma, ubicada en Santo Domingo de Heredia, ofrece un menú semanal de comidas completas (carne y acompañamiento) para facilitarle la vida a quienes no tienen tiempo de cocinar.
Se puede elegir entre diversos platillos de un menú que incluye desayunos, almuerzos, cenas y hasta meriendas. El consumidor decide si requiere únicamente algunos tiempos de comida o todos.
Existe una fecha límite para realizar los pedidos, que son entregados un día a la semana. Ese día recibirá la alimentación que adquirió para la semana.
Así trabajan Kuker y Pimiento Rosa, mientras que Slimbox ofrece un servicio distinto.
Ellos brindan comidas gourmet personalizadas, de acuerdo a una dieta que elabora el nutricionista, por lo que el primer paso es acudir a la consulta nutricional. Luego, le es entregado el plan nutricional individualizado y se procede a la preparación, empaque y entrega del producto, también a domicilio.
¿Cómo trabajan? Pimiento Rosa cuenta con una planta de producción de más de 200 metros cuadrados, en donde produce unos 5.000 platos cada semana dirigidos a unos 300 clientes. El negocio inició con solo 30 consumidores, con una oferta más limitada de alimentos.
Los pedidos en pimientorosacr.com se realizan de lunes a jueves y se entregan el lunes siguiente. El cliente puede comprar un plan semanal o hacer el pedido mensual.
Los precios rondan entre los ¢3.500 y ¢4.000 en almuerzos y cenas, pero el precio dependerá del objetivo que el cliente quiera seguir con su alimentación.
Kuker nació en el 2016 de la mano de Diana Subirós y Diana Vargas, una nutricionista y una diseñadora publicitaria que se mezclaron para fundar este negocio ante la falta de tiempo y de ganas de cocinar de la población trabajadora.
Su servicio de alimentación llega a más de
800 familias en la Gran Área Metropolitana (San José, Heredia y Alajuela), según el horario de conveniencia de cada una.
A través de kukercr.com los clientes realizan los pedidos, ya sea eligiendo productos o planes semanales o mensuales. Una vez elegida la compra en el “carrito”, se ingresa la información de entrega y se elige el método de pago, con tarjeta o por medio de transferencia.
La producción se realiza en Santo Domingo de Heredia, donde preparan aproximadamente 1.200 porciones por semana. Un almuerzo puede costar entre ¢2.800 y ¢5.000, pero debe pedir un mínimo de ¢15.000.
El plan semanal de un tiempo de comida para cinco días tiene un costo de ¢18.500, y el plan semanal de tres tiempos de comida para cinco días tiene un costo de ¢37.000.
Slim Box nació a cargo de Marietta Flores y David Cubero como una solución integral para que los pacientes que acudían a consulta de nutrición cumplieran las indicaciones. Esta pyme atiende a los clientes en una consulta con nutricionista, elabora el plan de alimentación y luego entrega los alimentos. Si el consumidor cuenta con su propio plan nutricional, desarrollado por otro profesional, Slim Box también le prepara los alimentados ajustándose a ese plan.
La entrega de pedidos se realiza dos veces a la semana (lunes y miércoles). Cada platillo, incluyendo la consulta nutricional y transporte, tiene un valor promedio de ¢4.900.
■ platos alista Kuker por semana, para 300 clientes