Coma sano.

Reunirse alrededor de la mesa tiene beneficios: las comidas en buena compañía crean un ambiente de apoyo y unión. Asimismo, promueven una alimentación más variada.

Debido a las actuales medidas de restricciones, muchos optan por comprar una mayor cantidad de alimentos. Esto también exige un mayor cuidado de manipulación y almacenamiento para evitar enfermedades de transmisión alimentaria.

Para lograr que los alimentos se mantengan seguros para ser consumidas por usted o sus seres queridos, considere las siguientes recomendaciones:

cocinar, mantenga todas las normas de limpieza. Inicie por el adecuado lavado de manos. Podemos contaminar un alimento con gérmenes si, por ejemplo, nos tocamos la cara con la mano y luego tocamos el alimento. Así de fácil se da la contaminación.

bien todos los utensilios. Los gérmenes pueden viajar en nuestra ropa, cuerpo o vajilla.

los alimentos crudos de los cocidos. Este punto es de suma importancia en el manejo de carnes crudas (pollo, res, cerdo y pescado), ya que los gérmenes pueden pasarse a otros alimentos durante la preparación o el almacenamiento.

las carnes lo antes posible. En la refrigeradora, coloque las carnes crudas en porciones y en recipientes con tapa para evitar la contaminación de alimentos cocinados.

cocción adecuada mata casi todos los gérmenes. Estudios han demostrado que una temperatura ideal es de 70 grados centígrados o más. Cocine las carnes hasta que los jugos sean claros y el interior no esté rosado, y, los huevos y pescado, hasta que estén completamente calientes. Asegúrese de que las sopas y guisos hiervan y déjelos así hasta por un minuto. Al recalentar un alimento, cerciórese de que esté bien caliente.

y vegetales. Con estos