Café producido en Los Santos obtiene los tres primeros lugares en concurso
Muestras de café de la zona de Los Santos lograron los tres primeros lugares como los mejores de Costa Rica, en este 2021, calificados por 17 jueces internacionales.
El nuevo triunfo de esa región cafetalera se conoció al anunciarse, este viernes, el resultado final del concurso de calidad Taza de la Excelencia. El año pasado, los tres primeros puestos también fueron de aquella zona.
El primer lugar lo obtuvo un microlote presentado por Valeria Monge Gamboa, de la finca Pie San, de la variedad Geisha y con un proceso de beneficiado en miel.
El resultado del concurso se detalló un informe emitido por la Asociación de Cafés Finos de Costa Rica, responsable local del concurso, y el Instituto del Café de Costa Rica (Icafé).
Los jueves catadores calificaron con una nota de 90,89 en la escala de 1 a 100, el café ganador como el mejor de Costa Rica de este año.
El segundo lugar también fue para una finca de la región de Los Santos, con una calificación de los jueces de 90,46. Se trata del microlote presentado por la empresa productora Daito Giken Costa Rica, S. A., cosechado en la finca Hacienda Copey Itadaki Estate, también de la varidad Geisha y con proceso miel.
También con nota de 90,46, un microlote del productor Luis Ricardo Calderón, de la finca Don Cayito, quedó entre los tres primeros; es de la variedad Geisha y cosechado en Los Santos.