Mercado de ventas a granel y sostenible Escalante abrió en
EN SANTA TERE SE PUEDEN ADQUIRIR VARIEDAD DE PRODUCTOS DESDE PASTA LIBRE DE GLUTEN HASTA LENTEJAS ROJAS DE TURQUÍA
Santa Tere es un nuevo mercado a granel que acaba de abrir sus puertas en Barrio Escalante, con un catálogo que destaca por ser sostenibles. En el local hay más de 130 tipos de productos, en venta de 25 gramos en adelante.
Se pueden adquirir desde artículos de aseo personal como jabones, hasta plantas comestibles en macetas, pastas libres de gluten y lentejas rojas de Turquía.
Sara Rendón, socia propietaria del lugar, decidió crear en concepto con el objetivo de dar un valor agregado a todas las compras, no solo de alimentos.
En el emprendimiento también hay un menú amplio de probióticos, y productos fermentados, como la kombucha y el kéfir, además de repostería y dulces de antaño como gatos y rosquillas,
Aunque el proyecto es nuevo, Rendón tiene planes de crecimiento a corto plazo, entre ellos está introducir vinos orgánicos y tradicionales, así como cervezas nacionales, un menú de desayunos y sándwich diferenciados.
“Queremos hacer recetas, por ejemplo, con la berenjena o mayonesa envasada y casera, para que así los clientes puedan llevarse a casa los ingredientes que más les gusten”, comentó.
El mercado trabaja en alianza con cooperativas de productores nacionales para ofrecer la variedad de granos lo más natural posible, además están creando un sitio web con carrito de compras.
El lugar dispone de una zona para tomar café y consumir sus productos.