“Los restaurantes estamos siguiendo todos los protocolos”:
Patricia Figueroa
Invitar a que las personas visiten los restaurantes y tengan confianza sobre los protocolos que están implementando para su seguridad, es el objetivo de una campaña que reunió a chefs y empresarios del país.
Patricia Figueroa, socia de La Cebichería, no dudó en participar en la iniciativa de la Cámara Costarricense de Restaurantes.
¿Por qué decidió unirse a la campaña?
De los sectores más afectados por la pandemia, está el de restaurantes.
Así que cuando me llamaron y compartieron la idea, no tuve ninguna duda en participar.
Hablamos de 5 mil cierres de negocios entre restaurantes, sodas o cafeterías, que un día tuvieron muchos sueños con cada uno de sus emprendimientos, y que en este proceso no pudrieron lograrlo.
Son aproximadamente 10 mil personas afectadas del gremio que fueron suspendidas, horarios reducidos o se quedaron sin trabajo.
¿Qué mensaje quieren transmitir con la iniciativa?
El principal mensaje es dejarle claro a la gente, que en este “regreso a la normalidad”, los restaurantes están totalmente preparados, siguiendo todos los protocolos de salud para recibirlos.
Este sector, paralelo a los cierres y pérdidas, ha invertido en todo lo requerido, para que la visita del cliente sea totalmente segura, además de la de su personal.
Como empresaria ¿Cuál estrategia han implementado durante estos meses?
Ha sido cumplir estrictamente con todos los protocolos y aforos.
Y luego la variedad de promociones y propuestas al público para invitarlos a regresar.