Pulso entre cevichazos
REYES DE LA JAMA
La “Burgermasía” se coronó el año pasado como la hamburguesa más sabrosa de nuestro país y este año el campo de batalla se trasladó al terreno de los ceviches.
Recordemos que la “Burgermasía” dio pelea por casi un mes ante otros 14 competidores en la primera edición del “Burger Fest”.
“Fuimos diferentes, con un pan y una serie de productos para hacer una hamburguesa excelente”, dijo Fernando Serrano, dueño y chef en el restaurante La Masía, que se ubica en el centro comercial El Paseo, en Lindora.
La reina de las hamburguesas está hecha con una carne de muy buena calidad, tomate, lechuga, pétalos de cebolla, queso manchego y una mayonesa con miel.
“La gente la sigue pidiendo, ahora también la ofrecemos en el restaurante La Bistró, que abrimos en Multiplaza Escazú, y ahí ha sido un platillo estrella”, agregó. Una lucha de 16. Pero en este mes de mayo se está librando otra guerra entre comidas.
Ahora son 16 ceviches los que están luchando entre sí para ver cuál es el mejor de todos en un evento llamado “Ceviche Tour”.
“Tenemos la propuesta de escoger platillos del gusto de los ticos y que sean conocidos. Es darles la oportunidad de probar diferentes opciones”, explicó Silvia Murillo de 4Dementes, una de las organizadoras del evento.
Los 16 restaurantes participan con un ceviche que no debe ser par-
te de su menú. Durante este mes tres jueces probarán cada uno y elegirán los tres mejores.
“Esos ganadores estarán en un evento en vivo en el que se les darán productos iguales a cada uno para
que elaboren un nuevo ceviche y ahí elegiremos al mejor”, agregó.
La idea es que la gente vaya a cada uno de los restaurantes participantes y elija su favorito.
“La persona tiene que tomarle
una foto al que más le guste y subirlo a sus redes sociales con el hashtag (etiqueta) #cevichetourcr y el nombre del ceviche. Entre todos los que participen vamos a regalar cenas en los restaurantes que se
unieron al evento”, explicó.
Así que si quiere unirse a la búsqueda del papá de los cevichesempiece de una vez, porque el certamentermina el 31 demayo. Vea los recuadros para que se antoje.