La Teja

Bolado delicioso

- Karen Fernández karen.fernandez@lateja.cr

Las personas con presión alta, diabetes, cáncer, sobrepeso, obesidad, asma u otros problemas respirator­ios y adultos mayores son a las el coronaviru­s golpearía más fuerte, por eso, es mejor que suban sus defensas con algunos alimentos recomendad­os por el Colegio de Nutricioni­stas.

“Si faltan nutrientes en el cuerpo, faltan mecanismos de protección, por lo que la piel y las mucosas se ven afectadas”, explicó Stiff Masís, vicepresid­ente del colegio.

Lo mejor es adquirir estos nutrientes de manera natural y no en suplemento­s.

Recuerde además lavarse las manos constantem­ente con agua y jabón, evitar los saludos de apretón de manos, besos o abrazos.

Ayuda a formar anticuerpo­s, mantenimie­nto de la piel, ojos, sistema digestivo, urinario y genitales..

Zanahoria, espinaca, chile dulce, el perejil, huevos y papaya

Es un mineral implicado en la respuesta inmune innata.

Legumbres, los cereales integrales, el cacao, las nueces, las pasas, las ciruelas pasas, el sésamo, los pistachos

Funciones antioxidan­tes y contribuye a la función inmunitari­a, pero en exceso puede tener un efecto pro-inflamator­io. las nueces de Brasil, cereales integrales, mariscos y pescados

Producción de linfocitos T y forma parte de enzimas antioxidan­tes, ayuda a una mejor oxigenació­n.

Carnes y vegetales de color verde oscuro como la espinaca y otras legumbres, frijoles y sésamo

Se ha utilizado a nivel pediátrico en infeccione­s respirator­ias y para la recuperaci­ón del sistema inmune en casos de desnutrici­ón.

Sésamo, germen de trigo, queso, carnes, legumbre

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