Un picadillo delicioso
Lo invito a preparar este riquísimo picadillo de plátano verde, el cual es un platillo muy nuestro.
A mí me gusta hacerlo con carne mechada, pero también puede ser carne molida o incluso con chorizo, aunque de cualquier forma que lo prepare estoy segura que le va a encantar porque de verdad tiene un sabor increíble.
Lo primero que tiene que hacer es una buena carne para mechar, la cocina con olores y una vez cocinada ya podrá empezar a usarla en su picadillo.
Para esta receta necesita plátanos verdes, ya que los maduros no funcionan. Estos se cocinan en un poquito de agua y la crema dulce le da ese toque de sabor que hace que no podamos dejar de comer este delicioso picadillo.
Se le pueden colocar olores no hay problema, yo lo suelo hacer solo con el plátano y la carne, pero no hay problema si en su casa usted quiere poner algo más.
Acompáñelo con unas buenas tortillas palmeadas hechas en casa, aunque también las puede comprar.
Hágase unos buenos gallitos para el almuerzo o para el cafecito de la tarde porque este picadillo está recomendado de principio a fin.
Espero les guste tanto como a mí.
Ingredientes
2 plátanos verdes.
1 taza de carne mechada ya cocinada al gusto.
½ taza de agua.
1 caja pequeña de crema dulce de cualquier marca. Sal
Pimienta
Achiote al gusto
Paso a paso
Primero tiene que rallar los plátanos crudos, luego los debe colocar en un ollita con el agua y cocinar un poco. Después tiene que agregarle la carne, la crema dulce y la sazona con la sal y la pimienta, luego le pone el achiote y procede a cocinar a fuego bajo durante unos 10 minutos.
Ahora solo faltan unas tortillas para degustar este delicioso picadillo.
Para más información puede localizar a Candy Zamora Montoya, chef pastelera profesional al Facebook: Centro Gastronómico Candy , a los teléfonos 2260-6192 o 7019-1534 y a los correos ventas@quequescandy.com, www.quequescandy.com