Comer luego del ejercicio

Recuerdo un gimnasio en el cual abajo había una sodita, donde hacían una comida deliciosa y un bar a la par. Luego de su rutina, algunas personas bajaban por una bebida embotellada y algún acompañante. Grave error.

Luego de entrenar, el cuerpo inicia un estado de defensa en el cual tiene un período conocido como “de ventana”, en el que asimila muchísimo más los nutrientes. Lo hace para recuperarse y principalmente pasa con el azúcar en el músculo (glucógeno). ¿Por qué?, porque este azúcar sirve para que los músculos y otros órganos tengan combustible en caso de una emergencia. si luego de entrenar come azúcares, no sólo se van a recuperar estas reservas, lo que no está tan mal, pero si se consumen de más va a terminar excediendo el total calórico y dañando el resultado que se buscaba al entrenar. Aclaro que estamos hablando de personas que entrenan para disminuir tejido graso y peso.

Luego de entrenar lo ideal es ingerir proteínas, que ayudarán a acelerar el metabolismo y a recuperar los músculos y demás tejidos.

Algunas fuentes de proteína son yogurt, leche descremada, clara de huevo, pollo y pescado. Consumirlos durante la hora siguiente al entrenamiento es importante; pasadas las dos horas ya puede ingerir carbohidratos, es decir, harinas (papa, pasta). Procure que sean pocas cantidades y de la mejor calidad. en general debe tener cuidado cuando se entrena de noche, en no acostarse sin haber comido algo de proteína ya que los tejidos deben recuperarse y pasarán de 6 a 8 horas para volver a recibir nutrientes. Pero tampoco se ponga a comer harinas porque lo que va a lograr es almacenar calorías en la inactividad de la noche.

Todo debe ser muy personalizado, pero queremos que a lo largo de estas publicaciones vaya aprendiendo y analizando los diversos casos que se pueden presentar, sea una persona sana, alguien diabético, hipertenso, tercera edad, joven atlético, etc.