Cup­ca­kes de vai­ni­lla con re­lleno de hi­gos

Sabores - - En Esta Edición -

In­gre­dien­tes:

Pa­ra los cup­ca­kes:

• 2 ba­rras de man­te­qui­lla

• 2 ta­zas de azú­car

• 4 hue­vos

• 3 ta­zas de ha­ri­na

• 3 cdi­tas. de pol­vo de hor­near • 1 cdi­ta. de vai­ni­lla

• 1 taza de le­che

Pa­ra el re­lleno y el lus­tre:

• ½ ba­rra de man­te­qui­lla

• 1 la­ta de le­che con­den­sa­da

• 1 taza de le­che

• ½ taza de le­che en pol­vo

• ½ taza de hi­gos pi­ca­dos

en cua­dros pe­que­ños

• 4 hi­gos en ro­da­jas pa­ra de­co­rar Pre­pa­ra­ción:

Pa­ra los cup­ca­kes:

1. Pre­ca­lien­te el horno a 175°C (350°F). 2. Cre­ma la man­te­qui­lla. Agre­gue el azú­car, los hue­vos y la vai­ni­lla.

3. En un ta­zón, ta­mi­ce la ha­ri­na

y el pol­vo de hor­near.

4. Agre­gue la mi­tad de la mez­cla de ha­ri­na a la mez­cla de man­te­qui­lla. Lue­go, in­cor­po­re la le­che y, por úl­ti­mo, el res­to de ha­ri­na.

5. Co­lo­que, en los mol­des, las cáp­su­las pa­ra cup­ca­kes. Re­llé­ne­los con la mez­cla has­ta

²⁄₃ de la ca­pa­ci­dad del mol­de.

6. Lle­ve al horno du­ran­te 20 mi­nu­tos.

Dé­je­los en­friar. El re­lleno y el lus­tre:

1. Sin de­jar de re­vol­ver, in­cor­po­re la man­te­qui­lla, la le­che con­den­sa­da y la le­che en una olla pe­que­ña. Jus­to an­tes de que hier­va, agre­gue la le­che en pol­vo. Re­ti­re del fue­go y mez­cle muy bien.

2. Co­lo­que un des­co­ra­zo­na­dor de man­za­nas per­pen­di­cu­lar al cup­ca­ke. Pre­sio­ne, de­le me­dia vuel­ta y ja­le ha­cia arri­ba. Re­lle­ne el cup­ca­ke con el lus­tre mez­cla­do con los hi­gos pi­ca­dos.

3. Cor­te un pe­da­ci­to de la ma­sa que sa­có del cup­ca­ke y uti­lí­ce­la pa­ra ta­par­lo. Lue­go de­co­re con el lus­tre y un pe­da­ci­to de hi­go. Re­pi­ta el pa­so pa­ra ca­da por­ción. Sir­va y dis­fru­te.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Costa Rica

© PressReader. All rights reserved.