De ka­le y chía

Sabores - - Contenido -

In­gre­dien­tes:

• 185 g de atún en agua

• 2 ro­lli­tos de pe­re­jil

• 3 hue­vos

• 75 g de man­te­qui­lla fría

cor­ta­da en cua­dros

• 150 g de ha­ri­na

• ¼ de cdi­ta. de sal

• 10 g de pol­vo de hor­near

Pre­pa­ra­ción:

1. Es­cu­rra el atún y re­vuél­va­lo con el pe­re­jil. Mez­cle con los hue­vos y re­ser­ve.

2. En un pro­ce­sa­dor, for­me una bo­ro­na mez­clan­do la man­te­qui­lla fría con la ha­ri­na.

3. Agre­gue la sal y el pol­vo de hor­near,

y mez­cle.

4. In­cor­po­re mez­cla de atún a la bo­ro­na

y ba­ta de ma­ne­ra en­vol­ven­te.

5. Co­lo­que la mez­cla en los mol­des en­gra­sa­dos y en­ha­ri­na­dos, o en cáp­su­las. Llé­ne­los has­ta ²⁄₃ de su ca­pa­ci­dad.

6. Hor­nee los muf­fins por 14 mi­nu­tos en un horno pre­ca­len­ta­do a 175°C (350ºF). Dé­je­los en­friar y sir­va.

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