Ca­ne­lo­nes de sal­món con sal­sa de bró­co­li

Sabores - - En Esta Edición -

In­gre­dien­tes ba­se:

• 12 ca­ne­lo­nes

• 1 la­ta de sal­món

• 1 ca­ja me­dia­na de que­so cre­ma

• 2 ta­zas de bró­co­li cor­ta­do en tro­zos

pe­que­ños

• 2 cu­cha­ra­das de pas­ta de to­ma­te

In­gre­dien­tes adi­cio­na­les: • 2 cdas. de acei­te de oli­va • sal y pi­mien­ta al gusto

Pre­pa­ra­ción:

1. Ca­lien­te una olla con agua has­ta que hier­va, agre­gue sal y co­lo­que los ca­ne­lo­nes, co­ci­ne has­ta que es­tén al den­te, re­ti­re del fue­go y en­fríe.

2. En un ta­zón gran­de, mez­cle la la­ta de sal­món con el que­so cre­ma y la pas­ta de to­ma­te, con­di­men­te con sal y pi­mien­ta.

3. Re­lle­ne los ca­ne­lo­nes y co­ló­que­los

en un re­ci­pien­te re­frac­ta­rio.

4. Co­ci­ne el bró­co­li en agua hir­vien­do has­ta que es­té suave, pe­ro sin per­der su co­lor, re­ti­re del fue­go y co­lo­que en un pro­ce­sa­dor de ali­men­tos o en la li­cua­do­ra, agre­gue acei­te de oli­va y 1 taza del agua de la coc­ción, pro­ce­se has­ta que se for­me una sal­sa ho­mo­gé­nea.

5. Cu­bra los ca­ne­lo­nes y sir­va

ca­lien­tes.

Me­di­te­rrá­neas

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