Sánd­wich de es­pi­na­ca y que­so

Sabores - - En Esta Edición -

In­gre­dien­tes ba­se:

• 2 pe­chu­gas de po­llo par­ti­das en 4 • 2 ro­lli­tos de es­pi­na­cas

• 1 pan cia­bat­ta

• 8 re­ba­na­das de que­so ched­dar

• 1 la­ta pe­que­ña de maíz In­gre­dien­tes adi­cio­na­les: • sal y pi­mien­ta al gusto

• 2 cdas. de ajo pi­ca­do

muy fino

• el ju­go de 1 li­món

• 4 cdas. de acei­te de oli­va

ex­tra vir­gen

Pre­pa­ra­ción:

1. En un ta­zón, co­lo­que las ho­jas de es­pi­na­ca bien la­va­das y es­cu­rri­das, par­ti­das en ti­ri­tas, ro­cíe­les acei­te de oli­va y ju­go de li­món. Mez­cle el maíz pre­via­men­te es­cu­rri­do.

Par­ta en ti­ras fi­nas el po­llo y con­di­mén­ta­las con el ajo y la pi­mien­ta.

3. Co­ci­ne el po­llo en un sar­tén,

de­be que­dar ju­go­so.

4. Re­lle­ne el pan con el po­llo y el que­so. Hor­nee has­ta que se do­re un po­qui­to el pan. 5. An­tes de ser­vir, re­lle­ne con la

en­sa­la­da de es­pi­na­ca y maíz.

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