Es­pa­gue­ti a la ma­ri­na­ra

Sabores - - Rapiditas -

In­gre­dien­tes ba­se:

Pa­ra la sal­sa ma­ri­na­ra:

• 1 cda. de acei­te de oli­va

• 2 cdas. de pas­ta de ajo asa­do • 2 cdas. de oré­gano fres­co

bien pi­ca­do

• 2 ta­zas de sal­sa de to­ma­te

• 3 cdas. de que­so par­me­sano

en pol­vo

• sal y pi­mien­ta al gusto

Pa­ra los ma­ris­cos:

• 2 cdas. de man­te­qui­lla

• 2 cdas. de ajo pi­ca­do

• 1 taza de me­ji­llo­nes

• 1 taza de aros de ca­la­mar

• 1 taza de ca­ma­ro­nes lim­pios

• 1 taza de pul­po co­ci­na­do,

cor­ta­do en tro­ci­tos pe­que­ños • 400 g de es­pa­gue­ti co­ci­na­do • 3 cdas. de ce­bo­lla pi­ca­da

Pre­pa­ra­ción:

La sal­sa ma­ri­na­ra:

Co­lo­que acei­te de oli­va en un sar­tén y cuando es­té ca­lien­te, agre­gue la pas­ta de ajo y el oré­gano; de­je co­ci­nar por 2 mi­nu­tos, aña­da la sal­sa de to­ma­te, el que­so par­me­sano, y rec­ti­fi­que la sa­zón. Re­ser­ve.

Los ma­ris­cos:

1. En un sar­tén, agre­gue la man­te­qui­lla con el ajo pi­ca­do, sal­tee los me­ji­llo­nes, lue­go los ca­la­ma­res, el ca­ma­rón y, por úl­ti­mo, el pul­po. In­cor­po­re la sal­sa ma­ri­na­ra a los ma­ris­cos y re­ser­ve.

2. En un sar­tén ca­lien­te, sal­tee el es­pa­gue­ti, agre­gue la sal­sa con los ma­ris­cos y sir­va in­me­dia­ta­men­te. Si lo desea, es­pol­vo­ree que­so par­me­sano.

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