Queque de bañado con almíbar de tomillo, relleno y cubierto con mantequilla de fresa

Ingredientes:

Para el pastel:

• ¾ de taza de harina

• ¾ de taza de maicena

• 1 cdita. de polvo de hornear

• 2 cdas. de ralladura de naranja • 6 huevos separados

• 1 taza de mantequilla

(2 barras + 1 cda.)

• 1 taza de azúcar 6.

7. 8. Para la mantequilla de fresas: • 2 barras de mantequilla

• ½ taza de pulpa de fresas • ½ cdita. de esencia de fresa • ¼ de cdita. de color rojo

grado alimenticio

• ½ kg de azúcar en polvo

Para el almíbar de tomillo: • ½ taza de jugo de naranja • 2 ramitas de tomillo

• la cáscara de 1 naranja

• 2 cdas. de azúcar 3.