El pa­pá de los chefs

Sabores - - Entre Sartenes -

Los asis­ten­tes a la asam­blea or­di­na­ria y ex­tra­or­di­na­ria de la Aso­cia­ción Na­cio­nal de Chefs de Cos­ta Ri­ca (ANCH) nom­bra­ron a Wi­lliam Ortiz Ga­rro co­mo el nuevo pre­si­den­te de es­te gre­mio.

Wi­lliam es un chef de una lar­ga tra­yec­to­ria y su apor­te en el cam­po de la gas­tro­no­mía es in­va­lua­ble. Ha te­ni­do a su car­go las co­ci­nas de im­por­tan­tes ca­de­nas ho­te­le­ras del país y se le tie­ne una gran es­ti­ma en­tre sus co­le­gas.

Es­te des­am­pa­ra­de­ño, es­pe­cí­fi­ca­men­te de Frai­les, cer­ca de la zo­na de Los San­tos, tra­ba­ja­rá fuerte pa­ra atraer más chefs a la aso­cia­ción e in­ten­si­fi­car los pro­gra­mas edu­ca­ti­vos.

Lo acom­pa­ña, en la vi­ce­pre­si­den­cia, Ser­gio Díaz Castro; en la te­so­re­ría, Erick San­cho Co­ro­na­do, y en la se­cre­ta­ría, Karla Cruz Vi­lla­lo­bos. Co­mo vo­ca­les 1, 2 y 3 fue­ron nom­bra­dos Ga­brie­la Chá­vez Var­gas, Mir­na Ara­gón Or­te­ga y Ro­berth Gui­llén Mu­ri­llo, res­pec­ti­va­men­te. Wendy Ara­ya, ge­ren­te ge­ne­ral de la cor­po­ra­ción Man­za Té de C.A., S.A., dio los de­ta­lles so­bre el lo­gro de la em­pre­sa. Ade­más, se efec­tuó una ca­ta de tés.

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