Mer­me­la­da de to­ma­te

Sabores - - Cocina Casera -

In­gre­dien­tes:

• 700 g de to­ma­te ti­po pe­ra bien ma­du­ro

• 700 g de azú­car

• la ra­lla­du­ra de 1 li­món áci­do • 2 cla­vos de olor mez­cla­dos

con la ra­lla­du­ra

• el ju­go de 2 li­mo­nes áci­dos

Pre­pa­ra­ción:

1. Co­lo­que to­dos los in­gre­dien­tes en una olla y co­ci­ne por 2 ho­ras apro­xi­ma­da­men­te, a fue­go muy len­to, has­ta lo­grar una con­sis­ten­cia de mer­me­la­da du­ra. mien­tras es­tá en el ca­lor. De­pen­dien­do de la ma­du­rez de los to­ma­tes, así se­rá el tiem­po de coc­ción; es de­cir, más rá­pi­da.

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