Ba­rras de cho­co­la­te con arán­da­nos y ron

Sabores - - Barras -

Ingredientes:

• 300 g de que­que de vai­ni­lla • 100 g de cho­co­la­te os­cu­ro • 100 g de arán­da­nos

(cra­be­rries)

• 200 g de cho­co­la­te de le­che • 50 ml de ron Flor de Ca­ña Preparación:

1. Co­lo­que en la ba­ti­do­ra el que­que y mez­cle por 1 mi­nu­to has­ta que es­té bo­ro­no­so.

2. Adi­cio­ne, siem­pre en la ba­ti­do­ra y en ve­lo­ci­dad ba­ja, el cho­co­la­te os­cu­ro de­rre­ti­do, los arán­da­nos y el ron Flor de Ca­ña. Ama­se a ve­lo­ci­dad ba­ja has­ta ob­te­ner una ma­sa con bue­na tex­tu­ra.

3. For­me un ci­lin­dro con la ma­sa, cor­te en 12 tro­zos y re­fri­ge­re 1 ho­ra.

4. Fun­da el cho­co­la­te de le­che a 45ºC y

re­cu­bra con es­te las ba­rri­tas.

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