La pura vida tricolor

Ingredientes:

Para la cajeta roja:

• 200 g de leche condensada • 100 g de coco rallado seco • 1 cda. de mantequilla • colorante rojo

Para la cajeta blanca:

• 3 cdas. de agua

• 1 cda. de gelatina en polvo

• 1 cda. de manteca Crisco

• 1 taza de malvaviscos blancos • ½ taza de coco rallado

• ½ taza de azúcar en polvo Para la pasta de goma azul:

• 3 cdas. de agua

• 1 cda. de gelatina en polvo

• 1 cda. de manteca Crisco

• 1 taza de malvaviscos blancos • 2 tazas de azúcar en polvo

• ½ cda. de colorante azul en gel

Preparación:

La cajeta roja:

1. Caliente suavemente todos los ingredientes hasta que se espese la mezcla.

La cajeta blanca:

1. Derrita en el horno de microondas por 30 segundos la gelatina en el agua y la manteca crisco.

2. Añada los malvaviscos blancos y lleve al horno microondas hasta que se derrita, mueva constantemente hasta que se derritan por completo. 3. Añada el coco rallado

y el azúcar en polvo.

4.Estire y corte dos cuadrados iguales

La cajeta azul:

1. Derrita en el horno de microondas por 30 segundos la gelatina con el agua y la manteca Crisco.

2. Añada los malvaviscos blancos y lleve al horno microondas hasta que se derrita, mueva constantemente hasta que se derritan por completo. 3. Añada el azúcar en polvo.

4. Estire y corte dos cuadrados iguales

a los blancos

5. Forme la barra y coloque los cuadros azules bajo los blancos y la cajeta roja de relleno.