Mer­me­la­da de cha­yo­te a la na­ran­ja

Sabores - - Cocina Casera -

In­gre­dien­tes:

• 4 ta­zas de cha­yo­tes tier­nos

pe­la­dos y ra­lla­dos

• 1 cda. de ra­lla­du­ra de na­ran­ja • 4 ta­zas de azú­car

• go­tas de co­lo­ran­te ama­ri­llo

al gus­to

Pre­pa­ra­ción:

1. En una olla me­dia­na, in­cor­po­re el cha­yo­te y el azú­car, lue­go la ra­lla­du­ra de na­ran­ja. Co­ci­ne por 20 mi­nu­tos, a ca­lor me­dio.

2. Des­pués de los 20 mi­nu­tos, re­duz­ca el ca­lor y adi­cio­ne el co­lo­ran­te y si­ga co­ci­nan­do más has­ta ob­te­ner la con­sis­ten­cia de una mer­me­la­da. 2.

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