Tar­ta­le­tas con cre­ma de na­ran­ja

Sabores - - Compras Inteligentes -

In­gre­dien­tes:

• 700 g de pas­ta pa­ra ga­lle­tas

(3,2,1)

Pa­ra el re­lleno

• 200 ml cre­ma dul­ce

• 1 ta­za de ju­go de na­ran­ja

• 150 g de azú­car

• 3 g ca­ne­la en pol­vo o la can­ti­dad

al gus­to

• 30 g de fé­cu­la de maíz

Pa­ra la pas­ta 3,2,1

• 3 ta­zas de ha­ri­na

• 2 ba­rras de mar­ga­ri­na • 1 ta­za de cre­ma dul­ce • 1 piz­ca de sal y azú­car Pre­pa­ra­ción:

1. Mez­cle la ha­ri­na con la mar­ga­ri­na, ya sea con los de­dos, con un es­tri­bo o en un pro­ce­sa­dor de ali­men­tos. Mez­cle has­ta for­mar una bo­ro­na.

2. Aña­da la cre­ma dul­ce y una to­dos los

in­gre­dien­tes, pe­ro no ama­se.

3. Cu­bra con plás­ti­co y de­je re­po­sar

por 30 mi­nu­tos an­tes de usar.

4. Ex­tien­da la pas­ta.

5. En­ro­lle la pas­ta en el ro­di­llo y

co­lo­que so­bre mol­des de tar­ta­le­tas. 7. Con un po­co de la mis­ma pas­ta, pre­sio­ne pa­ra que to­me la for­ma de la tar­ta­le­ta.

8. Cor­te el ex­ce­so de la pas­ta con el ro­di­llo, pun­ce el fon­do con un te­ne­dor.

9. Hor­nee por 15 mi­nu­tos 300ºF

(150ºC), re­ti­re y de­je en­friar. El re­lleno:

1. En una olla a fue­go ba­jo, ca­lien­te la

cre­ma dul­ce sin que lle­gue a her­vir. 2. Apar­te, en un ta­zón, mez­cle una pe­que­ña par­te del ju­go de la na­ran­ja con el azú­car, la ca­ne­la y la mai­ce­na. 3. Agre­gue un po­co de la cre­ma dul­ce ca­lien­te pa­ra tem­pe­rar la mez­cla de na­ran­ja y re­vuel­va, lue­go in­cor­po­re to­da la mez­cla al res­to de cre­ma dul­ce a fue­go ba­jo has­ta que se es­pe­se.

4. Pa­se la mez­cla a un ta­zón y tá­pe­la pro­cu­ran­do que el plás­ti­co to­que to­da la su­per­fi­cie de la cre­ma.

5. De­je en­friar por com­ple­to y lue­go re­lle­ne las tar­ta­le­tas con la cre­ma de na­ran­ja.

Tip: Pue­de de­co­rar la tar­ta­le­ta con una piz­ca de ca­ne­la en pol­vo.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Costa Rica

© PressReader. All rights reserved.