Far­fa­lle con bró­co­li

Sabores - - Compras Inteligentes -

In­gre­dien­tes:

• 2 ta­zas de bró­co­li en tro­zos

• 100 g de to­ci­ne­ta ahu­ma­da,

cor­ta­da fi­na­men­te

• 1 to­ma­te sin se­mi­llas

cor­ta­do en da­dos

• 1 ta­za de pas­ta far­fa­lle (cor­ba­ti­nes)

( sus­ti­tu­ya por ore­ji­tas o co­di­tos) • sal y pi­mien­ta al gus­to

• ¼ de ta­za de que­so par­me­sano Pre­pa­ra­ción:

1. Co­ci­ne el bró­co­li en agua ca­lien­te por unos mi­nu­tos. Re­ti­re del agua y pa­se por agua con hie­lo.

2. En un sar­tén, a fue­go me­dio, sal­tee la to­ci­ne­ta has­ta que es­té do­ra­da.

3. Aña­da el bró­co­li y si­ga sal­tean­do. In­cor­po­re el to­ma­te y sa­zo­ne con sal y pi­mien­ta. 4. Co­ci­ne la pas­ta en abun­dan­te agua ca­lien­te con sal por unos

7 mi­nu­tos. Re­ti­re del agua es­cu­rra y co­lo­que en el sar­tén con el bró­co­li.

5. Sal­tee, rec­ti­fi­que la sa­zón

y sir­va con el que­so.

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