Pancitos de banano y coco

Ingredientes:

• 600 g de harina multiuso*

• 75 g de azúcar

• 6 g de sal

• 36 g de polvo de hornear

• 240 g de mantequilla

• 270 g de leche

• 50 g de coco rallado y tostado • 190 g de banano

Preparación:

1. En el procesador de alimentos, mezcle todos los ingredientes (procure que estén fríos) hasta formar una pasta pegajosa.

2. Coloque la pasta en una mesa enharinada y espolvoree encima un poco más de harina.

3. Estire un poco y corte con ayuda de

un cortador circular.

4. Coloque los círculos sobre el papel encerado en una bandeja de horno.

5. Hornee durante 15 minutos

a 350°F (175°C).