Flan de yogur en salsa roja

Ingredientes:

Para el flan:

• 1 taza de agua

• 3 cdas. de gelatina sin sabor

en polvo

• 4 cajitas de yogur natural

de 150 g cada una

• 1 taza de crema dulce

• 1 taza de azúcar

• 1 cdita. de vainilla clara Para la salsa:

• 8 ciruelas rojas

• ½ taza de azúcar

• 1 cda. de mantequilla

Preparación:

El flan:

1. Rocíe la gelatina en el agua, déjela esponjarse y caliéntela hasta que se disuelva.

2. Incorpore el azúcar, la crema y el yogur. Licue hasta que los ingredientes se incorporen bien.

3. Vierta en el molde de su preferencia aceitado (puede hacerlo en 12 moldes individuales). Refrigere hasta que corte. Sirva bañado de la salsa roja. La salsa:

Parta las ciruelas a la mitad y quíteles las semillas. Córtelas en gajos pequeños y llévelas al fuego en un sartén junto con el azúcar y la mantequilla. Deje cocinar durante unos minutos, hasta que se forme una salsa ligeramente espesa.