ORADA U UMAKU OD RAJČICE

SASTOJCI: 4 ORADE, 2 ŽLICE MASLINOVA ULJA, 1 DL SUHOG BIJELOG VINA, 2 ŽLICE PERŠINA, ČAŠA SOKA OD RAJČICE, 2 LUKA, LOVOROV LIST, PAPAR, SOL PRIPREMA: Očišćene i posušene ribe ispecite na malo ulja na vrućoj teflon tavi. Maknite s vatre i ostavite na toplom. Luk narežite na kolutove i kratko pirjajte na preostalom ulju. Zalijte vinom i dodajte sjeckani peršin, lovorov list , sol, papar, te sok od rajčice. Kad umak zavrije, dodajte pečenu ribu i kuhajte 20 minuta.