HLADNA JUHA OD GLJIVA S JOGURTOM

SASTOJCI: 40 DAG BUKOVAČE, POLA LUKA, REŽANJ ČEŠNJAKA, MUŠKATNI ORAŠČIĆ, SVJEŽE MLJEVENI PAPAR, SOL, ŽLICA MASLINOVA ULJA, GRANČICA PERŠINA, ŽLIČICA LIMUNOVA SOKA, 6 DL JOGURTA 0,9 POSTO M.M. PRIPREMA: Bukovače očistite i narežite na rezance. Luk nasjeckajte i zajedno s nasjeckanim češnjakom malo pirjajte na vrućem ulju. Na to dodajte narezane bukovače. Pirjajte 10 minuta, zatim dodajte naribani muškatni oraščić, popaprite, posolite i dolijte limunov sok. Na kraju začinite nasjeckanim peršinom i ohladite. Pomiješajte s jogurtom i poslužite.