UZ POVRTN MRŠAVI, A

Hrana liječi, njeguje i štiti naše zdravlje, tvrdi nutricionist Rob Hobson, koautor “Kuhinjske biblije detoksa organizma“te autor popularnog bloga o utjecaju hrane na kvalitetu zdravlja. Uvjeren je da je kvalitetna prehrana jedan od glavnih faktora dugovječnosti, ali i zdravog života. To potkrepljuje činjenicom da dvije trećine ljudi ima prekomjernu težinu ili su pretili, a to je glavni faktor rizika za pojavu niza bolesti, uključujući i bolesti srca te mnoge verzije raka. Također napominje da istraživanja pokazuju kako, unatoč prekomjernoj težini, mnogima nedostaju neki važni nutritivni sastojci, a to dovodi do niza simptoma i poremećaja koji bitno utječu na kvalitetu života, kao što su umor i pospanost, loša probava, nadutost, problemi s kožom i srcem. - Mnogi ljudi prehranom ne unose dovoljno vlakana ili omega-3 masnih kiselina, a oboje su važni u zaštiti zdravlja srca ili od nekih vrsta raka. Ženama često nedostaju magnezij i željezo – gotovo četvrtina žena unosi premalo željeza – a oboje može utjecati na razinu energije, odnosno na pojavu umora - tvrdi nutricionist. Dodaje kako istraživanja pokazuju da petina ljudi ima ozbiljan nedostatak vitamina D, što je loša vijest za zdravlje kostiju, a može biti povezano i s depresijom i slabim imunološkim sustavom. Osim toga, i izbacivanje nekih namirnica iz prehrane ili ograničenje