SASTOJCI:

200 G KUHANE ŠUNKE, 600 G KRUMPIRA, MLADI LUK, NEKOLIKO KUHANIH JAJA, 2 SVJEŽA JAJA, 200 G KISELOG VRHNJA, 2 RAJČICE, RIBANI SIR, PERŠIN, SOL, PAPAR PRIPREMA: Krumpir skuhajte, ogulite i narežite na ploške. Na malo ulja dinstajte luk. Kad omekša, dodajte rajčice i šunku. U nauljenu vatrostalnu posudu slažite krumpir, nadjev, ploške kuhanih jaja te još malo nadjeva kako bi pokrio jaja. Ponavljajte dok ne potrošite sve sastojke. Kiselo vrhnje, jaja, peršin, sol i papar pomiješajte pa prelijte preko musake i pecite 30 minuta na 200°C. SASTOJCI: 500 G OSTATAKA SVINJETINE, 2 LUKA, 2 ČEŠNJA ČEŠNJAKA, CRVENA ROG PAPRIKA, 3 MRKVE, ŽLICA LJUTOG AJVARA, LJUTI SVJEŽI FEFERON, 300 G KRUMPIRA, 3 ŽLICE PASIRANE RAJČICE, 1 DL BIJELOG VINA, MLJEVENA CRVENA PAPRIKA, SOL, PAPAR, MAST, PRSTOHVAT CURRYA, MLADI LUK, KISELO VRHNJE PRIPREMA: Ostatke mesa izrežite na kocke. Ogulite krumpir i narežite na kocke podjednake veličine. Očišćene mrkve izrežite na ploške. Papriku, mladi luk i češnjak očistite pa sitno nasjeckajte. Kratko popržite na zagrijanoj masti, a zatim dodajte krumpire, mrkvu i papriku. Posolite i uz dolijevanje tople vode pirjajte dok krumpir malo ne omekša, oko 20 minuta. Zatim dodajte pečeno meso, zalijte vinom, pospite mljevenom paprikom i curryem, posolite, popaprite i po potrebi dolijte još vode, pa nastavite kuhati dok krumpiri sasvim ne omekšaju. Pri kraju kuhanja dodajte pasiranu rajčicu, žlicu ljutog ajvara i sjeckani feferon. Kratko prokuhajte, pospite sjeckanim mladim lukom i poslužite uz kiselo vrhnje.