Budući da često ističem kako je hrana oružje protiv mnogih bolesti, s obzirom na simptome karakteristične za proljetni umor, sasvim je logično da je hrana kojoj sad moramo dati prednost hrana koja nas čini energičnijima i aktivnijima.

Odličan je izbor hrana nižega glikemijskog indeksa jer ona nakon konzumacije postupno otpušta šećer u krv što produljuje ne samo osjećaj sitosti, nego i naše energije, objašnjava nutricionistica Lejla Kažinić Kreho. Ono što bi se ovih dana češće trebalo naći na jelovniku je hrana bogata biljnim vlaknima, poput leće, smeđe riže, slanutka, a unos dobrih esencijalnih masnoća osigurat će vam avokado, lanene i sezamove sjemenke. Kao jednostavam obrok, nastavlja, koji će itekako biti odličan borac protiv umora je, primjerice, varivo od leće uz zdjelu basmati riže i zelena salata s avokadom začinjena lanenim uljem. Ako niste ljubitelj ljute hrane, sad ne bi bila loša ideja da ipak malo jelo začinite s čili papričicama jer potiču proizvodnju endorfina, jednog od hormona sreće koji nas oraspoloži. Svakako da ne smijemo zaboraviti unos proteina, ali neka proteinski izbor čine riba, jaja, nemasna puretina, a naročito plava riba koja bi se trebala barem dva puta tjedno naći na vašem tanjuru. Uživajte i u voću i povrću čiji se izbor svaki dan sve više povećava. Smatra i kako umor može potaknuti, prije svega, jednolična zimska prehrana lišena neophodnih vitamina – prvenstveno vitamina C i minerala. Upravo zbog manjka vitamina C smanjena je iskorištenost kisika u stanicama i tkivima, a istodobno dolazi do slabljenja imunološkog sustava. - Prvi korak u borbi protiv proljetnog umora je povećani unos vitamina C u organizam putem lokalno uzgojenog voća i povrća. U rano proljeće to nije lak zadatak, osobito kad je riječ o voću, jer najbolji predstavnici voća bogatog vitaminom C, poput jagoda, stižu na naše tržnice tek u svibnju. Nasreću, dostupno nam je citrusno voće koje će vrlo učinkovito zadovoljiti povećane potrebe za ovim vitaminom - naglašava Krstev Barač. Od minerala čiji je adekvatan unos od osobite važnosti u stanjima iscrpljenosti, umora i stresa treba istaknuti magnezij. Unosom mahunarki, poput graha, graška ili soje, zatim integralnih žitarica, orašastog voća i čokolade s visokim sadržajem kakaovca organizmu ćete osigurati dovoljno magnezija za hvatanje u koštac sa simptomima proljetnog umora. U stimulaciji posrnulog imuniteta važnu ulogu ima i željezo. Poznato je da deficit željeza i anemija narušavaju tjelesne aktivnosti, uzrokujući umor i letargiju, smanjuju radne sposobnosti, usporavaju misaone procese te smanjuju rezistenciju na različite infekcije, stoga je u prehranu poželjno uključiti namirnice bogate željezom, poput mesa, ribe, mahunarki, ali i tamnozeleno lisnato povrće. Imajući na umu da blitva, kelj i špinat kao predstavnici tamnozelenog lisnatog povrća rastu upravo u proljeće, a ujedno sadrže i vitamin C neophodan za apsorpciju željeza, uistinu se mogu smatrati pravim saveznicima u borbi protiv proljetnog umora.