Evolucijska ili paleo dijeta inspirirana je prehranom naših drevnih predaka “lovaca-sakupljača”, a propagira povratak hrani koju su ljudi jeli prije pojave moderne civilizacije i tehnologije.

Dijetu je prije 13 godina osmislio nutricionist i sportaš Joseph Stephen Breese Morse, a proučavao je kako su se ljudi hranili kao lovci i sakupljači. On smatra kako je razvojem poljoprivrede suvremeni način prehrane “nametnut” te se želi vratiti korijenima. Naime, tada se hrana pribavljala lovom i sakupljanjem plodova pa u prehrani naših predaka nije bilo gotovih jela, prerađenih šećera, grickalica i sličnih stvari koje moderni ljudi jedu. Dijeta propagira konzumaciju male količine hrane koja ima nizak sadržaj šećera, a visok sadržaj prehrambenih vlakana tijekom dana, dok su poslijepodne