TU MOŽETE KUPITI JA, TIJESTO, SIR... 1,2

MLIJEKO PUJU. NEKE NE MOGU DOVOLJNO NAPUNITI MLIJEKOM I SIROM KOLIKO IH BRZO ISPRAZNE

U Austriji sam vidio aparate za prodaju jaja. Budući da sam imao problema s prodajom i naplatom, htio sam pokušati prodavati direktno i nabavio dva jajomata, rekao je Zvonko Šincek iz Gornjeg Vratna. Prve jajomate postavio je u veljači 2014. na dva mjesta u Varaždinu, a 2015. i treći. - Imamo farmu s 4000 nesilica. Svaki dan automate dopunjavam svježim jajima, pa nema šanse da su u njima jaja starija od dva dana. Uz to, jeftinija su nego ona u prodavaonicama dodao je Zvonko Šincek. Uz svaki jajomat lani je postavio i aparat s crnim bučinim uljem i tjesteninom. U pakiranjima od 250 grama su rezanci za juhu te široki, krpice i mlinci. - Ljudi su se navikli i na to. Naša tjestenina je prirodna, samo brašno i jaja. Jajima opskrbljujemo hotele i slastičarnice, no uvijek ih ostane, pa smo ih odlučili iskoristiti za tjesteninu. Imamo dosta vlastite zemlje te uz kukuruz i žito sijemo i buče. U aparatima prodajemo i bučino ulje, a pola litre stoji 35 kuna rekao je Zvonko Šincek. Aparati u kojima su tjestenina i ulje slični su onima za sokove i grickalice. Onima za jaja sličan Sličan medomatu i jajomatu je i siromat. Od 2017. u Bestovju nedaleko od Zagreba na 100 polica siromata su svježi i kuhani sirevi, vrhnje i jogurt s OPG-a Đurđice Baršić iz Dubravice, članice Mljekarsko-stočarske zadruge Proizvodi sela. U Zadruzi je deset proizvođača mlijeka, većina iz Zagrebačke županije, dva iz Krapinsko-zagorske, a jedan iz Zagreba. Od 2013. mlijeko prodaju u mljekomatima, najprije u Zaprešiću pa u Zagrebu. Njihovih je 15 mljekomata, kupili su ih sami, a dio im je vratila županija. - Jedan je u Velikoj Gorici i želimo postaviti još jedan, u Galženici, no nikako da iz Grada to odobre. I u Zagrebu godinu dana čekamo odobrenje za mljekomate u Dugavama i Sesvetama. U Zaprešiću i Svetoj Nedelji za Bestovje dogovorili smo za 15 minuta - rekao je Darko Pavičević, upravitelj zadruge. Dodao je da je 30-ak mljekomata u Hrvatskoj, a bilo ih je više. - Treba prodati najmanje 100 litara da se mljekomat isplati. Zato trebaju biti na frekventnim mjestima, u blizini kuća, da je kupcima spretnije - rekao je Pavičević. Dodao je da bi mnogi propali da nisu krenuli u izravnu prodaju na mljekomatima, a ovako su zaposlili i 20 ljudi.