Nu­tri­ci­onis­ti­ca

24sata - - ŽIVOT -

va dijeta je za­pra­vo ni­sko­ka­lo­rič­na s do­mi­nant­nim uno­som fer­men­ti­ra­nih mli­ječ­nih pro­izvo­da. Cilj je “pre­sje­ći” in­ten­ziv­nu že­lju za hra­nom i to na na­čin bom­bar­di­ra­nja sluz­ni­ce cri­je­va pro­bi­otič­kim na­mir­ni­ca­ma. Us­pos­ta­va urav­no­te­že­ne mi­kro­bi­ome sma­nju­je že­lju za slat­kim i čak i na­kon 3-4 dan ove di­je­te ma­nja je že­lja za slat­kim je­li­ma i na­red­nih ne­ko­li­ko da­na. Ako zdra­va oso­ba ne­ko­li­ko da­na u mje­se­cu ni­sko­ka­lo­rij­skom di­je­tom s dos­ta jo­gur­ta sti­mu­li­ra re­ge­ne­ra­ci­ju cri­jev­ne mi­kro­flo­re mo­že u iz­vjes­noj mje­ri i re­du­ci­ra­ti ma­su bez ve­li­kih ri­zi­ka po zdrav­lje, objas­ni­la je Olja Mar­ti­nić. - Dje­lo­va­nje jo­gurt di­je­te se zas­ni­va na svoj­stvu pro­bi­otič­kih jo­gur­ta da sti­mu­li­ra­ju rast zdra­ve cri­jev­ne flo­re, a ko­ja kao po­s­lje­di­cu ima br­že pro­bav­lja­nje hra­ne, eli­mi­na­ci­ju tok­si­na pa ta­ko i mr­šav­lje­nje. Krat­ko­traj­na pri­mje­na ove di­je­te do dva da­na si­gur­no ne­će šte­ti­ti zdra­vim lju­di­ma, ali du­go­traj­na se pri­mje­na ne pre­po­ru­ču­je. Ka­ko bi se efekt di­je­te po­ve­ćao, mo­gu se uzi­ma­ti i te­ku­ći pro­bi­oti­ci ko­ji sti­mu­li­ra­ju rad sta­ni­ca je­tre što je iz­van­red­na pot­po­ra sva­koj di­je­ti i de­tox pro­gra­mu. Jo­gurt je da­le­ko bo­lji iz­bor ne­go mli­je­ko i to iz vi­še raz­lo­ga. Mli­ječ­na ki­se­li­na ko­ju sa­dr­ži jo­gurt po­ti­če pe­ris­tal­ti­ku cri­je­va, se­kre­ci­ju en­zi­ma te omo­gu­ća­va bo­lju is­ko­ris­ti­vost kal­ci­ja, fo­sfo­ra i os­ta­lih nu­tri­je­na­ta. Odr­ža­va i re­gu­li­ra zdra­vi pH cri­je­va te po­volj­no utje­če na suz­bi­ja­nje ras­ta ne­kih pa­to­ge­na. Jo­gurt ima i ve­ću pro­bav­lji­vost či­me s po­ve­ća­va i is­ko­ris­ti­vost ami­no­ki­se­li­na i pro­te­ina u fer­men­ti­ra­nom pro­izvo­du, a iz­u­zet­no je po­go­dan za oso­be s de­fi­ci­tom lak­ta­ze objas­ni­la je prof. Ka­ti­čić.

Newspapers in Croatian

Newspapers from Croatia

© PressReader. All rights reserved.