Nutricionistica

va dijeta je zapravo niskokalorična s dominantnim unosom fermentiranih mliječnih proizvoda. Cilj je “presjeći” intenzivnu želju za hranom i to na način bombardiranja sluznice crijeva probiotičkim namirnicama. Uspostava uravnotežene mikrobiome smanjuje želju za slatkim i čak i nakon 3-4 dan ove dijete manja je želja za slatkim jelima i narednih nekoliko dana. Ako zdrava osoba nekoliko dana u mjesecu niskokalorijskom dijetom s dosta jogurta stimulira regeneraciju crijevne mikroflore može u izvjesnoj mjeri i reducirati masu bez velikih rizika po zdravlje, objasnila je Olja Martinić. - Djelovanje jogurt dijete se zasniva na svojstvu probiotičkih jogurta da stimuliraju rast zdrave crijevne flore, a koja kao posljedicu ima brže probavljanje hrane, eliminaciju toksina pa tako i mršavljenje. Kratkotrajna primjena ove dijete do dva dana sigurno neće štetiti zdravim ljudima, ali dugotrajna se primjena ne preporučuje. Kako bi se efekt dijete povećao, mogu se uzimati i tekući probiotici koji stimuliraju rad stanica jetre što je izvanredna potpora svakoj dijeti i detox programu. Jogurt je daleko bolji izbor nego mlijeko i to iz više razloga. Mliječna kiselina koju sadrži jogurt potiče peristaltiku crijeva, sekreciju enzima te omogućava bolju iskoristivost kalcija, fosfora i ostalih nutrijenata. Održava i regulira zdravi pH crijeva te povoljno utječe na suzbijanje rasta nekih patogena. Jogurt ima i veću probavljivost čime s povećava i iskoristivost aminokiselina i proteina u fermentiranom proizvodu, a izuzetno je pogodan za osobe s deficitom laktaze objasnila je prof. Katičić.