DIJETA DR. GUNDRYJA

Dijeta nije preporučljiva jer izbjegava više grupa namirnica

To je dijeta koja se primjenjuje samo i eventualno kratkoročno - ako i uopće. Prema kreatoru ove prehrane, kardiologu dr. Stevenu Gundryju, gluten i biljni proteini, koji se zovu lektini, imaju iznimno štetan utjecaj na naše zdravlje. Oni uzrokuju upalne reakcije u našim tijelima, a to može dovesti do povećanja težine i brojnih zdravstvenih problema. Dijeta je bogata bjelančevinama i mastima, a siromašna prehrambenim vlaknima. Ograničen je unos pojedinih vrsta povrća i gotovo svog voća, tako da se provođenjem ove dijete smanjuje unos vlakana, antioksidansa te dijela vitamina i mineralnih tvari, što dugoročno može dovesti do razvoja nekih bolesnih stanja (npr. avitaminoze – nedostatak pojedinog vitamina). Imat će učinka u smislu redukcije tjelesne mase, ali je rizično usvojiti je kao dugoročni način prehrane. Dobra strana je što ograničava unos procesirane hrane i traži da svoju hranu sami pripremate. Gubitak kilograma je uvijek vrlo individualan, a može biti do tri kilograma na tjedan. Naglašavam ‘jako individualno’ – ovisi i o fizičkoj aktivnosti, starosnoj dobi, spolu itd. Dijeta preporučuje samo pojedine namirnice koje bi trebalo koristiti, nema određen raspored obroka niti preporučenu kalorijsku vrijednost, rekla je nutricionistica Kristina

Božac.