Jaja ‘u sorbulu’ ne bi smjela plesati po posudi dok se kuhaju

Meko kuhano jaje, poznato i kao jaje “u sorbulu“. Za savršenu pripremu prvo izvadite jaje iz hladnjaka kako bi se zagrijalo na sobnu temperaturu, a zatim pristavite vodu. Kad zakipi, jaje pažljivo uz pomoć žlice položite u kipuću vodu. Nakon toga počnite s odbrojavanjem 4 minute za kremasto meko kuhano jaje ili 3 minute za rjeđu varijantu. Pazite da u posudi ima dosta vode te po potrebi smanjite vatru. Naime, voda bi tijekom kuhanja trebala cijelo vrijeme kipjeti, bez da uzrokuje “plesanje“jaja po posudi. (av)