UZ VEGE BURGERE, STIŽU POČINJE BURGER GROZNICA! I SLASNI LATINO OKUSI...
Burgeroljupci će od od 12. do 22. rujna moći uživati na četvrtom izdanju Zagreb Burger Festivala na Strossmayerovu trgu. Ponude ne nedostaje, a moći će se naći i burgeri latino okusa restorana El Toro.
Pljeskavice su napravljene od mljevene Black Angus govedine u dobro raspoređenim omjerima vrata, brisketa i ramsteka. To je baza svih burgera, kao i brioš pecivo, cheddar sir i hrskava iceberg salata. Burger spicy chipotle kao dodatke ima pikantan avokado i domaći umak s dimljenom chipotle paprikom. Klasični burger ipak je nešto jednostavniji, ali i dalje jedinstven, pa u njega ide umak El toro od kečapa, majoneze, senfa, kiselih krastavaca, dimljene paprike i češnjaka. Za vegane i one koji preferiraju povrće, Good food predstavit će burger od Beyond mesa i peciva od konoplje. Beyond meso je novo na europskom tržištu, a dobiveno je laboratorijski od izoliranih proteina graška i mahuna te ostalih prirodnih vege namirnica. Iako je 100 posto veganski, izgleda kao meso te ima sličan okus i miris. Cilj je da ljudi koji vole jesti meso imaju alternativu, zbog okoliša i vlastitog zdravlja. Prvi put će se na festivalu moći probati vege burgeri restorana Barcode Mitra. “Pljeskavica” je napravljena od prešanoga graha i zobene kaše s povrćem poput špinata, blitve i batata s mediteranskim začinima. Dolaze u dvije veličine i u zelenoj, smeđoj, žutoj ili crnoj boji, a nazivi su inspirirani likovima iz bajki Ivane Brlić-Mažuranić, poput Stribora, Regoča i Jagora. (ek)