MARMELADA

Kilogram zrelih plodova drijena oprati, očistiti od peteljki i nečistoća, staviti ih u širu posudu i na laganoj vatri miješajući zagrijavati sve dok se ne počnu odvajati od koštice, potom je pasirati. Dobivenu smjesu pomiješati s 300 grama šećera i staviti kuhati stalno miješajući dok se ne dobije željena gustoća. Pri kraju kuhanja, po želji, dodati npr. muškantnog oraščića, kore naranče ili limuna. Još vruću marmeladu uliti u sterilizirane staklenke. Kad se ohlade i odleže, zatvoriti ih celofanom ili poklopcima i pohraniti na odgovarajuće mjesto. Uzimati kao i druge marmelade.