Inspekcija: Kako nas varaju...

BEZOBRAZNO VARANJE INSPEKCIJE SU NAŠLE NA TRŽIŠTU I HRANU LOŠIJE KVALITETE OD DEKLARIRANOG

U laboratorij sam primio tri vrste meda koje je gospođa kupila uz cestu od ‘domaćeg’ proizvođača na putu iz Opuzena. Jedan med nisam imao hrabrosti probati jer je jako zaudaro na benzin. Drugi je bio melasa s dodanim eteričnim uljem kadulje koji je plivao na površini - obična krivotvorina meda.

Prepričao nam je to dr. sc. Dario Lasić dipl. ing., voditelj Laboratorija za kemijsku analizu hrane u Nastavnom zavodu za javno zdravstvo dr. Andrija Štampar. Bio je tu i treći med za koji je ovaj stručnjak odmah znao da je krivotvoren.

- Bio je to ugušćeni voćni sirup, koji je oponašao med od mandarine - rekao nam je dr. Lasić. “Med” i mjesto gdje je kupljen tada je proslijedio inspekciji u Ministarstvo poljoprivrede, a njihovi su inspektori uspjeli, tragom koji je dala gospođa koja je i kupila ove tri vrste meda, pronašći štand uz cestu kod Opuzena.

- Pokazalo se da su zaista prodavali patvoreni med - rekao je.

Ovo je samo jedan slučaj krivotvorenja meda koji se itekako prodaju na našem tržištu, čak u dućanima, a pokazuju to i podaci Državnog inspektorata o rezultatima inspekcije u 2018. koja je kontrolirala kvalitetu, ali i originalnost hrane. U inspekciji su uzeli i analizirali 30 uzoraka meda iz maloprodaje, a tri su bila patvorena, odnosno krivotvorine. Ispada da je 10 posto uzoraka bilo lažni med. Treba reći i to da istrenirano oko inspektora već unaprijed zna koji proizvodi djeluju sumnjivo pa se ne može generalizirati da je na tržištu zaista toliko meda krivotvoreno. No analize su pokazale da je među 30 uzoraka bilo i sedam uzoraka koji su bili loše kvalitete, pa su bili pogodi samo za industrijsku proizvodnju, ne i svakodnevnu prehranu. Stručnjak na području hrane, dr. Lasić, kaže da se kupac ne može uvijek osloniti na iskustva starijih, primjerice - da je kristalizacija meda pokazatelj da je med dobar. Neki medovi ne kristaliziraju tako lako.

OD 10 UZORAKA BUČINOG ULJA, OSAM SU BILE KRIVOTVORINE. DRŽAVNA INSPEKCIJA JE NA POLICAMA NAŠLA I LAŽNE OVČJE I KOZJE SIREVE