Umjes­to u tr­go­vi­nu, po po­vr­će na tr­ž­ni­cu

Bu­duć­nost zdra­vog čo­vje­ka i oko­li­ša je u odr­ži­voj po­ljo­pri­vre­di, ko­ja ne upo­treb­lja­va pes­ti­ci­de i go­ri­vo

24sata - - ŽIVOT - Pi­še: EMA KRSTIĆ

Glo­bal­no za­top­lje­nje po­s­lje­di­ca je kli­mat­skih pro­mje­na na ko­je naj­vi­še utje­ca­ja ima čo­vjek. Pre­dvi­đa se da bi tem­pe­ra­tu­ra na Zem­lji mo­gla na­ras­ti za pet-šest stup­nje­va u idu­ćih 60 go­di­na, na­po­mi­nje An­na Lap­pe, auto­ri­ca knji­ge “Diet for a Hot Pla­net”.

Po­ljo­pri­vre­da i uz­goj, od­nos­no in­dus­tri­ja hra­ne op­će­ni­to, naj­važ­ni­ja je ljud­ska ak­tiv­nos­ti.

IN­DUS­TRI­JA ZA­GA­ĐU­JE

- One ta­ko­đer igra­ju ve­li­ku ulo­gu u za­ga­đe­nju oko­li­ša i pos­pje­šu­ju po­rast tem­pe­ra­tu­re na Zem­lji ko­ja to­pi le­de­nja­ke i na­ru­ša­va bi­ori­tam eko­sus­ta­va ka­že auto­ri­ca te na­po­mi­nje ka­ko uz­goj sto­ke u pre­hram­be­noj in­dus­tri­ji u pro­sje­ku ne is­pu­šta mno­go ma­nje pli­no­va od auto­mo­bi­la ko­ji na kra­ju uz­ro­ku­ju glo­bal­no za­top­lje­nje.

- Osim za­gri­ja­va­nje Zem­lje, in­dus­trij­ski pre­hram­be­ni sus­tav br­ze, za­mrz­nu­te i kon­zer­vi­ra­ne hra­ne nu­di no­ve, nez­dra­vi­je na­vi­ke hra­nje­nja - na­gla­ša­va auto­ri­ca.

To sve lo­še utje­če na po­je­din­ca i na za­jed­ni­cu te se bo­lje okre­nu­ti al­ter­na­tiv­nim iz­vo­ri­ma hra­ne ko­ja se pri­je sve­ga ne tra­ži u ve­li­kim su­per­mar­ke­ti­ma. - Po­tra­ži­te hra­nu od lo­kal­nih po­ljo­pri­vred­ni­ka. Stvo­ri­te zdra­ve na­vi­ke kup­nje jer je hra­na iz lo­kal­nog uz­go­ja zdra­vi­ja i pri nje­nom uz­go­ju ni­je po­tro­še­no to­li­ko ener­gi­je ko­li­ko za hra­nu ko­ja do­la­zi iz ve­li­kih in­dus­tri­ja na­po­mi­nje auto­ri­ca te do­da­je da hra­na iz su­per­mar­ke­ta čes­to do­la­zi upa­ki­ra­na u pu­no am­ba­la­že i plas­ti­ke ko­ja za­ga­đu­je oko­liš i lo­še utje­če na ljud­sko zdrav­lje.

KUPUJTE DO­MA­ĆU HRA­NU

- Po­vr­će i vo­će ne kupujte u su­per­mar­ke­ti­ma, gdje je pri­li­kom tran­s­por­ta po­tro­še­no pu­no go­ri­va i ener­gi­je - ka­že auto­ri­ca te do­da­je da je tak­vo vo­će i po­vr­će čes­to uz­go­je­no u ne­pri­rod­nim uvje­ti­ma.

- Odi­te na tr­ž­ni­cu i po­tra­ži­te hra­nu uz­ga­ja­nu na odr­živ i eko­lo­ški pri­hvat­ljiv na­čin. Jes­ti će­te kva­li­tet­ni­je i pri­do­ni­je­ti oko­li­šu - sa­vje­tu­je auto­ri­ca. Odr­ži­va po­ljo­pri­vre­da i uz­goj tre­ba te­ži­ti odu­pi­ra­nju po­troš­nji ener­gi­je, fo­sil­nih go­ri­va i ke­mi­ka­li­ja na ba­zi naf­te ko­je ko­ris­te in­dus­trij­ske far­me.

- Eko­lo­ška po­ljo­pri­vre­da poz­na­ta je i kao or­gan­ska pro­izvod­nja ko­ja se te­me­lji na na­če­li­ma o odr­ža­nju zdrav­lja lju­di, kva­li­te­tu zem­lji­šta i eko­sus­ta­va - ka­že i do­da­je da tak­va po­ljo­pri­vre­da pro­izvo­di hra­nu bez upo­ra­be mi­ne­ral­nih gno­ji­va i pes­ti­ci­da, a na­gla­sak je na bo­ljoj kva­li­te­ti ži­vo­ta lju­di, bi­lja­ka i ži­vo­ti­nja.

Newspapers in Croatian

Newspapers from Croatia

© PressReader. All rights reserved.