DRUKCIJ I VUKOVAR: MIRISI
DUGA TRADICIJA URBANI ŽIVOT NA OBBALI DUNAVA TRAJE VIŠE OD 5000 GODINA, JOŠ OD VUČEDOLA
Prije 5000 godina ovdje je bio grad čiji se značaj može uspoređivati s europskim gradovima poput Pariza i Londona, ponosno priča Siniša Đurić, kustos Muzeja vučedolske kulture pokraj Vukovara.
- U naselju je živjelo 2000 ljudi i bilo je među najvećima u tom dijelu svijeta. I živjeli su ‘svjetski’. Išli su s Dunava na Jadran, Vrbasom i Neretvom, po sol, kojom su solili meso, a stanovali su u kućama s tri prostorije,
KINO I VINO NA VODI spavaonicom, ostavom te dnevnom sobom i kuhinjom. Ukupna površina u prosjeku je bila između 25 i 40 četvornih metara, a one najveće imale su i do 80 - objašnjavao je Siniša pokazujući replike nekih od tih kuća, ljetne i zimske odjeće od kože i tkanine te obuće koja bi se lako mogla “nositi” i danas. I razlikovali su lijevu i desnu cipelu.
GOLUBICA JE JAREBICA
Ukopani muzej ima 19 prostorija na različitim razinama, a nema stuba. Ima, međutim, puno detalja koji pokazuju razinu na kojoj su živjeli stanovnici ovog naselja. Ostatke hrane zakapali su u rupe u zemlji kako ne bi privlačili grabežljivce i štakore. Alate za poljoprivredu radili su od kostiju i rogova, sjekire su proizvodili “serijski”, imali su kalupe u koje su odjednom lijevali metal za više njih. Čamce su radili od jednoga komada drva. U deblo su stavljali užareno kamenje da ga izdubi polako goreći i potom “popravljali” alatom.
Pratili su zvijezde, imali kalendar i znali za prijestupne godine. Radili
su 25 posuda različitih oblika od keramike i svatko je imao svoju iz koje je jeo. Slavna “Vučedolska golubica” bila je ustvari jarebica i služila im je za piće. - Vučedolci su prvi na europskom tlu radili pivo. Nije baš bilo rijetko i bistro nego kašasto, a pili su ga kroz trske s Dunava - rekao je Siniša pokazujući posudu u kojoj se pivo kuhalo. Između vučedolskog nalazišta kao nekadašnjeg Vukovara i današnjeg je nekoliko kilometara, a otprilike na pola puta, dakle nedaleko od jedne od najstarijih svjetskih pivovara, od prošle godine radi craft pivovara Walkow. Supružnici Iva i Ivan Komšić kuhaju oko 1200 litara ukusnog i osvježavajućeg piva na mjesec, a prodaju ga vukovarskim lokalima.
VALCERI NA BRODU
Pije se, naravno, u Vukovaru i vino. U samom središtu grada je lijepa kušaonica zadruge Vukovarska vina, koja okuplja sedam vinara. Najviše je vina od graševine, slijede frankovka pa traminac, sivi pinot, chardonnay, zeleni silvanac... Vina se mogu kušati i na brodu Magenta. Dok
UKOPANA POVIJEST plovi, svira, često i valcer “Na lijepom plavom Dunavu”, a u prostranoj kabini organiziraju i filmske projekcije, prezentacije, susrete, proslave, vjenčanja... Vinima, a zašto ne i
Walkow pivu, pristaju odlična dunavska riba, ali i fino meso. Suzana i Marijan Rupčić s djecom proizvode odličan kulen i ostale suhomesnate specijalitete. Suzana je gazdarica, a
Marijan, s dva metra i više nego primjerenom figurom, najbolja reklama za njihove proizvode. Supružnici su agronomi, a očevi su im bili mesari. Duga je to tradicija.