Šipak je prava riznica vitamina C
PUN VLAKANA SMETA MU HLADNOĆA Voli blage zime i topla ljeta, a u tlu mora imati dovoljno vlage u jesen i proljeće. Sadi se na mjestu zaklonjenom od vjetra
S korona virusom, sezonom prehlada i gripa, svi na neki način tražimo kako ćemo ojačati imunitet. Dobra vijest je da je ključ za održavanje imunološkog sustava ispred vas - na tanjuru, u ostavi ili zamrzivaču.
Dobra higijena, odgovarajući san i uravnotežena prehrana igraju važnu ulogu u sprečavanju i povećanju otpornosti na infekcije.
BERU SE U LISTOPADU
Vitamin C podržava funkciju imunološkog sustava i apsorpciju željeza, a budući da vaše tijelo ne proizvodi vitamin C, dnevni unos putem hrane koju jedete je prioritet. Jedite što više šipka.
- Šipak je prepun vlakana, proteina, vitamina C, vitamina K, folata i kalija. Nekoliko je istraživačkih studija potvrdilo da šipak ima veliku količinu antioksidansa, a djeluje i protuupalno. On može pomoći u snižavanju krvnog tlaka, u borbi protiv raka dojke i prostate, u zaštiti od artritisa, poboljšanju pamćenja i vježbanju - kaže nutricionistica Kelly Springer.
Plodovi dostižu maksimalnu veličinu u kolovozu i tad počinju polako crvenjeti, kako bi u potpunosti dozreli u listopadu ili studenom, kad i kreće berba. Dodajte u prehranu i goji bobice. Bogate su vitaminom C i željezom te izvrsne za energiju. - Sadrže antioksidans zeaksantin za koji se pokazalo da vam pomaže u detoksikaciji od zračenja ili izloženosti dimu. Studije su također pokazale da mogu pomoći u smanjenju artritične boli, zaštititi očiju i smanjiti rizik od srčanih bolesti - dodaje Springer. Šipku odgovaraju topla ljeta i blage zime, a njegova optimalna srednja dnevna temperatura za rast kreće se do 12°C. Zimske temperature od -11 do -15°C mogu biti štetne za šipak, a smrzava se pri -20°C. Problem mu mogu predstavljati i kasni jesenski te rani proljetni mrazovi. Važno je da u tlu ima dovoljno vlage u vrijeme intenzivnog rasta korijenja u jesen i proljeće, kao i tijekom vegetacije u fazama rasta ploda i mladice.
TREBA MU VLAGE
Ako ga želite posaditi u vrtu, najbolje je odabrati mjesto koje je zaklonjeno od vjetra. Posadite sadnicu u svježe iskopanu jamu do dubine nešto manje od metra. Na korijen se stavlja sloj rahle zemlje i dvadesetak kilograma stajskoga gnoja kako bi šipak uspio, ali u sloju iznad korijenja.