Dragutin Medić,

dipl. ing. elektrotehnike i vlasnik OPG-a Medić, koji, među ostalim, proizvodi i prodaje sušeno voće, savjetuje da na umu imate kako sušene namirnice ne bi trebale sadržavati više od 16 posto vlage jer je sve više od toga podloga za razvoj bakterija i plijesni te gljivica, koje mogu ugroziti zdravlje.

- Pećnice i dehidratori teško se mogu mjeriti s profesionalnim strojevima za sušenje kad govorimo o krajnjem rezultatu i njegovoj zdravstvenoj ispravnosti, no ako se radi pažljivo i namirnice se nakon