PALAČINKE KOJE JE JELA ELIZABETA II.
‘Drop scones’ je vrsta slastice nalik američkim palačinkama, a obožavala ih je britanska kraljica Elizabeta II. Svojedobno je otkrila i recept. Za 16 ljudi potrebno je 4 šalice brašna, 4 žlice šećera, 2 šalice mlijeka, 2 jaja, 2 žličice sode bikarbone i 3 žličice tartar kreme ili limunovog soka i 2 žlice otopljenog maslaca. Istuku se jaja i šećer pa se doda šalica mlijeka. Nakon toga ide brašno i sve se dobro promiješa. Dodaje se ostatak mlijeka pa soda bikarbona i tartar krema. Ako je nemate, koristite limunov sok. Na kraju se umiješa maslac. Peku se na tavi, kao i klasične palačinke. Na njih može ići marmelada ili šećer u prahu. (dpz)