Iako za njega
ne postoji posebna škola, i zanimanje degustatora palačinki čini se kao posao iz snova. Početkom godine upravo je za takvim zaposlenikom tragao zagrebački Choco Café.
Tu čast imala je studentica ekonomije Pavla Filipović (22) iz Zagreba. Presudili su njezina komunikativnost, otvorenost i veliki interes za raspisano radno mjesto.
- Prijavila sam se iz znatiželje i stjecanja novog iskustva. Bilo je to iz zabave i da vidim o čemu se radi, tad ne znajući da ću biti pozvana na razgovor i već kroz koji dan postati degustatorica. Posao mi je bio da na dvije lokacije svaki dan probam po jednu novu vrstu palačinki. Dobila bih serviranu određenu palačinku koju ocjenjujem po organoleptičkim kriterijima (okus, miris, izgled, boja). Morala sam je kušati toplu i hladnu te usporediti - objasnila je Pavla. Kaže da joj palačinke nisu prisjele jer ih jednostavno obožava.
- Dobra palačinka mora biti dobro napravljena od samog početka. U smjesi mora biti dobar omjer sastojaka te palačinka mora biti dobro pečena. Radom kao degustatorica stekla sam novo pozitivno iskustvo - rekla je Pavla.