24sata

A STARCE I MLADIĆE’

-

Oni dolaze iz Velikoga Godinja, sela nadomak grada koje je gotovo iseljeno.

nas je sve manje, ali koza i loza su naši simboli opstanka u ovom kamenjaru. Jer dok je njih ne bojimo se gladi. Uvijek će biti dobre kapljice za zdravlje. Kozje mlijeko je jako zdravo, neće koza svašta pojesti, ona bira, u njenom su mlijeku svi mirisi ljekovitih biokovskih trava. U davnim vremenima obavezno se davalo ženama poslije porođaja. Težaci su biklili nakon teških fizičkih radova jer je bikla piće koje snaži i vraća izgubljenu snagu nakon intenzivno­g umora. Još malo, kad krenu dugi jesenski i zimski mjeseci neće više koza mlijeko davati sve do proljeća. Zato ovo ‘staro' kozje mlijeko ‘ljubi' mlado crno vino - govori nam Nada. Za dobru biklu treba ispuniti dva uvjeta, a to su dobro, netom umuženo i skuhano kozje mlijeko i mlado crno vino koje se u dropu kuhalo najmanje dva tjedna.

- Svakim danom

 ?? ??

Newspapers in Croatian

Newspapers from Croatia