LJICA NERETVE’ JE GOSTE SLAST FESTA
- Trenutno se radi kurikularna reforma strukovnih škola i veže se za projektnu nastavu. Zato mi sudjelujemo u velikom broju projekata, idemo na Erasmus razmjene u druge europske zemlje.
iskustva i u svemu nas prati lokalna zajednica. Važno je i da naši učenici sudjeluju u raznim javnim manifestacijama, poput Dana bikle, pršuta i vina, jagoda, jer tako dobivaju realnu kritiku - govori nam ravnatelj
Razmjenjujemo
Drago Mihaljević.
Od 217 učenika, 38 je kuhara i 15 konobara. Uz trogodišnje smjerove, ova škola ima četverogodišnji razred opće gimnazije te ekonomske škole. Strukovne su škole izazov i za kurikularnu reformu, a kako to izgleda na terenu, vrgoračka je škola dobar primer.
- Naši učenici stručnu praksu obavljaju uglavnom u nekoj od hotelskih kuća od Makarske, Baške Vode i Brela - kaže profesor Milan Serdar, a koliko je škola tražena, potvrđuje ravnatelj:
- Ostalo nam je nekoliko učenika ove godinu neupisano jer ne smijemo više od 28 učenika upisati u razred bez posebne dozvole resornog ministarstva.
upisali samo deset kuhara, a imali smo mnogo više učenika koji su htjeli upisati kuharstvo. Imamo zanimanja za koja smatramo da naši učenici neće trebati čekati na posao jer smo vezani
Ove smo godine
za turizam i ugostiteljstvo. Da tu nije kraj njihove kreativnosti i marljivog rada, pokazatelj je i uzoran školski maslinik, koji uređuju učenici sa svojim profesorima. Svoje ulje koriste dok pripremaju jela i uče jer tijekom cijele godine imaju ga dovoljno za spravljanje svojih specijaliteta. Dok smo gledali njihovu prezentaciju, spretnost kojom rade, radost u njihovim očima i zadovoljstvo konačnim uratkom potvrdili su nam kako je strukovna kurikularna reforma zaživjela u Vrgorcu. Pitamo ravnatelja kako to da u kraju poznatom po mesnoj industriji nema zanimanja mesar.
- Od iduće godine nadam se i razredu budućih mesara. Već ove godine bilo je zanimanja za to zvanje - zaključuje ravnatelj, koji se nada još većoj podršci lokalnih vlasti, ali i države, kako bi se otvaralo još više mogućnosti zapošljavanja njihovih učenika. ■